455.- Flan de galletas y avellanas.- Rapidísimo.- Microondas.-

Ingredientes para 8/10 personas:

• Avellanas tostadas sin sal, 100 gr
• Azúcar blanquilla, 120/150 gr. (según te guste más o menos dulce)
• Caramelo líquido, el suficiente para cubrir el molde
• Galletas "María doradas", 100 gr
• Huevos tamaño grande (cada huevo debe pesar entre 63 y 73 gr), 4
• Leche entera o semidesnatada, 500 gr

Utensilios:

• Batidora eléctrica
• Film transparente
• Microondas
• Molde apto para el microondas de tamaño grande

Elaboración:

Comienza cubriendo el fondo del molde con caramelo líquido.

A continuación echa las avellanas, el azúcar, las galletas, los huevos (¡sin cáscaras, jejejejeje!), y la leche en el vaso de la batidora. Bátelos hasta conseguir una mezcla homogénea.

Seguidamente vierte la mezcla en el molde.

Por último introduce el molde en el microondas y cocínalo durante 12 minutos a 750 W.

Transcurrido el tiempo saca el molde del microondas y déjalo enfriar a temperatura ambiente. 

Después cúbrelo con film transparente y refrigéralo durante 3 horas.

Desmóldalo a la hora de servir.

Sencillísimo  y muy sabroso. Espero que os guste.

"No soy rara, soy edición limitada"😉